Каждый год в мире производится миллиарды яиц, но многие из нас никогда не задумывались о том, что за имена скрываются под этим продуктом. Названия яиц в мм2 являются международными стандартами, которые определяют размер и категорию яиц в соответствии с их весом и размером. Более того, каждая категория имеет свой применения, свойственные только ей.
2023 год обещает быть принципиальным в плане классификации яиц, поскольку стандарты на размеры яиц в мм2 будут обновлены. Уже сегодня можно почитать ожидаемые изменения на официальных сайтах, и мы расскажем вам об изменениях и полный список названий яиц в мм2.
В этой статье мы раскроем все тайны об именах яиц в каталоге мм2, расскажем об основных сортах и их особенностях, а также предоставим вам советы по выбору яиц, категорированных в соответствии с новыми стандартами. Готовы узнать интересные факты и достоверную информацию? Тогда продолжайте читать нашу статью!
Названия яиц в мм2 2023 года: полный список, описание сортов и особенности
Белковые яйца
Белковые яйца отличаются высоким содержанием белка, но низким содержанием жира. Белковые яйца могут быть большие или средние, но всегда имеют белый цвет скорлупы и толщину не менее 0,45 мм.
Яйца с богатым вкусом
Эти яйца отличаются высоким качеством и насыщенным вкусом. Они могут быть среднего или маленького размера, с белой или кремовой скорлупой. Толщина скорлупы должна быть не менее 0,35 мм.
Яйца с ореховым вкусом
Эти яйца имеют особенный ореховый аромат и плотную скорлупу, которая должна быть не менее 0,4 мм в толщину. Они могут быть куриные или перепелиные, с белой или кремовой скорлупой.
Яйца с яркой скорлупой
Эти яйца имеют яркий цвет скорлупы и отличаются высоким качеством. Они могут быть среднего или маленького размера, с белой или кремовой скорлупой. Толщина скорлупы должна быть не менее 0,35 мм.
Яйца с повышенным содержанием омега-3 кислот
Эти яйца содержат повышенное количество омега-3 кислот, что полезно для здоровья. Они могут быть со средним размером, с белой или кремовой скорлупой. Толщина скорлупы должна быть не менее 0,35 мм.
| Сорт | Размер | Цвет скорлупы | Толщина скорлупы | Содержание белка/жира | Особенности |
|---|---|---|---|---|---|
| Белковые яйца | Большие или средние | Белый | 0,45 мм или больше | Высокое содержание белка, низкое содержание жира | — |
| Яйца с богатым вкусом | Средние или маленькие | Белая или кремовая | 0,35 мм или больше | Нормальное содержание белка/жира | Насыщенный вкус |
| Яйца с ореховым вкусом | Куриные или перепелиные | Белая или кремовая | 0,4 мм или больше | Нормальное содержание белка/жира | Ореховый аромат |
| Яйца с яркой скорлупой | Средние или маленькие | Яркий цвет | 0,35 мм или больше | Нормальное содержание белка/жира | Высокое качество |
| Яйца с повышенным содержанием омега-3 кислот | Средние | Белая или кремовая | 0,35 мм или больше | Нормальное содержание белка/жира | Повышенное содержание омега-3 кислот |
Как классифицируют яйца?
Яйца могут быть классифицированы по нескольким параметрам, таким как размер, цвет и вес. Размер яиц обычно измеряется в миллиметрах и может быть указан на упаковке яиц. Цвет яиц также может отличаться и зависит от породы курицы, которая их несет, но качество яиц от цвета не зависит.
Яйца также могут быть классифицированы по весу, который обычно указывается на каждом яйце. Самые распространенные классификации яиц по весу – это S (Small), M (Medium), L (Large) и XL (Extra Large). Крупные яйца обычно весят больше 60 грамм, в то время как мелкие – меньше 50 грамм.
Классификация яиц также может осуществляться по их внешнему виду. Яйца первого сорта должны быть целыми и иметь крепкую скорлупу без трещин и видимых дефектов. Яйца второго сорта могут иметь некоторые дефекты, такие как трещины или запятнанность, но они все равно пригодны для употребления в пищу.
- Цвет яиц не влияет на качество продукта.
- Размер яиц измеряется в миллиметрах и может колебаться в зависимости от породы куриц.
- Вес яиц является одним из наиболее распространенных способов их классификации.
- Классификация яиц по внешнему виду позволяет определить их качество, целостность и пригодность для употребления в пищу.
Яйца в мм2 2023 года: полный список и описание сортов
Куриные яйца
- Категория A — яйца, полученные от кур, кормящихся натуральным кормом без добавления гормонов и антибиотиков.
- Категория B — яйца, полученные от кур, которым допускается применять небольшое количество гормонов и антибиотиков в корме.
- Категория C — яйца, полученные от кур, кормящихся с добавлением большого количества гормонов и антибиотиков в корм.
Перепелиные яйца
- Стандартные — яйца, полученные от перепелок стандартного размера и веса.
- Белые — яйца, полученные от перепелок с белым оперением, отличаются более нежным вкусом.
- Желтые — яйца, полученные от перепелок с желтым оперением, имеют более яркий вкус и цвет желтка.
- Серебристые — яйца, полученные от перепелок с серебристым оперением, имеют особый блеск и отличный вкус.
Утиные яйца
- Арктические — яйца уток, выращенных в Арктике, имеют более густой белок и насыщенный желток.
- Мускусные — яйца уток мускусных пород, имеют неповторимый аромат и вкус.
- Дикая утка — яйца, полученные от диких уток, отличаются уникальным вкусом и незабываемым опытом.
Описание сортов яиц в мм2 2023 года
Куриные яйца
Куриные яйца — самый популярный вид яиц на рынке. Они имеют белый цвет скорлупы и вес от 50 до 70 граммов. В зависимости от содержания в рационе кур, куриные яйца могут варьировать по вкусу и качеству белка.
Утиные яйца
Утиные яйца имеют темно-зеленую или белую скорлупу и обладают более насыщенным вкусом, чем куриные яйца. Вес утиных яиц бывает больше куриных и может достигать 80 граммов. Утиные яйца более дорогие, чем куриные, но они содержат больше питательных веществ.
Перепелиные яйца
Перепелиные яйца отличаются мелким размером — вес одного яйца составляет всего 10-12 граммов. Они имеют бежевую скорлупу и могут быть использованы в кулинарии как отдельное блюдо или для украшения блюд. Перепелиные яйца считаются более полезными для здоровья, чем куриные, т.к. содержат меньше холестерина.
Гусячьи яйца
Гусячьи яйца имеют голубую скорлупу и вес около 120-150 граммов. Они имеют более жирный вкус, чем куриные яйца, но содержат больше питательных веществ, особенно витамина А. Гусячьи яйца можно использовать в кулинарии для приготовления пищи, например, омлетов или паштетов.
Особенности яиц в мм2 2023 года
Высокое качество
Яйца в мм2 2023 года отличаются высоким качеством и изготавливаются из лучших сортов яичной продукции. Курочки, которые несут яйца, получают наилучшее питание и уход, что позволяет получать яйца с идеальными вкусовыми свойствами. Будь то омлет или жареное яйцо, вы оцените настоящий вкус свежих яиц в мм2 2023 года.
Безопасность для здоровья
Каждое яйцо в мм2 2023 года представляет собой продукт высокого качества и полностью соответствует нормам безопасности. Куры выращиваются без использования химических добавок и антибиотиков, что делает наши яйца натуральными и безопасными для здоровья.
Разнообразие сортов
Вам не придется выбирать между белками, желтками и яичными массами, так как яйца в мм2 2023 года продаются в различных сортах и категориях. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашим полным списком наименований и описаний, чтобы выбрать яйца идеально подходящие для ваших требований и вкусовых предпочтений.
Удобство и доступность
Благодаря нашей продукции, вы можете наслаждаться свежими яйцами высокого качества прямо у себя дома. Мы предлагаем удобную доставку и доступность наших продуктов, что делает их оптимальным решением для домашнего использования и кулинарных целей.